株式会社ネオスタイル 代表取締役 藤本将誉がリスナーからの質問に回答！
今回のテーマは「施設の食事について」です。調理方式には大きく5種類あり、「自社厨房」「外部委託」「セントラルキッチン」「冷蔵方式」「湯煎方式」などがあります。
どの調理方法にも良い面・悪い面があるため、きざみ食やとろみ食など、医療依存度が高い方への個別対応が可能かどうかも、施設選びの重要なポイントとなります。
ご視聴ください。
番組概要
この番組は、住み慣れた町での暮らしを助けるために、 安心してご利用できる老人ホームをご紹介するという番組です。
